Para qué sirve el lemongrass o caña santa

Propiedades del lemongrass o caña santa

El lemongrass o caña santa es una planta que ha sido empleada en medicina y cosmética. La popularización de la cocina tailandesa ha extendido su uso a otras aplicaciones en el ámbito culinario. Vanessa Micic describe las propiedades del lemongrass.

Pasto limón Es una especie vivaz, cespitosa, perteneciente a la familia de las gramíneas. De origen tropical, el lemongrass, conocido también como caña santa en Cuba, zacate limón en México, molojillo criollo en Venezuela, hierba limón y hierba calentura, en otros países de habla hispana, crece espontáneamente en muchas zonas de Asia, África y América aunque, en general, se la cultiva para su uso medicinal y cosmético. Desde hace siglos en la India se utiliza medicinalmente.

Las hojas de esta planta, que miden entre 60 y 120 centímetros de altura, son alargadas como listones, despiden un agradable aroma, rara vez florecen y toman un color rojizo al secarse. Tienen un marcado aroma a limón. Se utilizan principalmente para extraer "citrol", un aceite esencial con múltiples aplicaciones en cocina y cosmética.

Se ha hecho muy popular en la cocina occidental a partir de la popularización de la cocina tailandesa en todo el mundo. Se utiliza para aromatizar sopas y guisos de arroz y pescado, como parte del relleno de pescado asado y para la elaboración de licores. La parte de la planta que se usa tanto en la cocina como en la medicina, es el centro tierno de la hierba, que es más aromática y limpia.

El componente activo del lemongrass es, en un 80 por ciento, aproximadamente, el citral, un importante material para la perfumería, confitería y licorería. El resto está compuesto por el geraniol, el farnesol, el nerol, el citronelol y el circeno. Con un perfume muy suave y un dejo a limón, el aceite de lemongrass es conocido popularmente por ser un poderoso antiséptico y repelente de insectos.
Pasto limón
Pero no son los únicos beneficios. Agregando unas gotas al champú reaviva el brillo del cabello y en cosmética se lo utiliza como sebo regulador añadiéndolo a champúes para cabellos grasos. Por otra parte, es excelente para combatir la caspa, pues es un reconocido antiséptico, antibacteriano y antifúngico.

¿Para que te sirve el lemongrass?

Gráfico de la encuesta: ¿Para que te sirve el lemongrass?

Para usos gastronómicos

42/4

Para usos cosméticos

24/9

Para usos medicinales

115/6

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16 Comentarios en "Para qué sirve el lemongrass o caña santa"

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Mariano Fuentes

Al lemongrass tambien se le conoce como "Hierba luisa" ?

marisol

me fue util en todo

eva

mis abuela en el campo lo tomaba en mate c
o
m
o sedante y digestivo

Luis Castaño

Mi esposa me lo prepara en forma de té cuando me sube la presión arterial.Me ha dado buenos resultados.

juanmarinogomez

muy ilustrativo

Mariano Fuentes

Trabajo para una Empresa fabricante de fotofarmacos que son excelentes para la salud gastrica

jasmin

Hola ami me recomendaron el aceite de lemongrass para eliminar bacteria en el estomago quiero saver si es verdad.

saludos..

Gloria

Como te y es muy agradable

nancy

para los rinones

Sandy

La utilizo para expulsar ventosidades y cuando va acompañado de dolor de estomago le agrego manzanilla

SANDRA ESPINOSA GUIZAR

PARA QUE LO PUEDO UTILIZAR

janett rueda

en te lo pongo a hervir con un poquito de miel , pero e descubierto el uso comestible quiero saber si no produce efectos segundario

elia guerrero

Lo uso como bebida en te

maguiz

es magnifica para la presion alta ,en forma de te


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