Que se necesita para cultivar yacón

Como producirlo

El cultivo del yacón, al igual que la producción de cualquier otra especie vegetal, requiere el conocimiento de ciertas condiciones básicas. Estas son algunas de ellas.

La temperatura óptima para el desarrollo del yacón se da entre los 18 y 25° C. Sin embargo, el follaje es capaz de tolerar altas temperaturas si se proporciona suficiente agua.

Por el contrario, es sensible a las heladas. Esto hace que sea más factible su cultivo durante todo el año en lugares donde no se registran temperaturas bajas. De lo contrario, es necesario programar la siembra para que las heladas se presenten al final del cultivo.

Habitualmente, se siembra en septiembre y se cosecha en mayo o junio del siguiente año. Asimismo, se concluyó en distintos estudios que la formación adecuada de las raíces está relacionada con el registro de amplitudes térmicas diarias pronunciadas.

El yacón tiene una demanda hídrica de entre 650 y 1.000 milímetros anuales de precipitación a lo largo del cultivo. La planta puede sobrevivir a largos períodos de sequía, pero la productividad de las raíces se ve afectada.

Aunque el yacón se adapta a una amplia variedad de suelos, crece mejor en terrenos ricos, con buena estructura y bien drenados. Dadas estas características, su crecimiento en suelos pesados es pobre.

Igualmente, el cultivo puede tolerar suelos ácidos y levemente alcalinos. Las plantas de yacón se ven poco afectadas por insectos o enfermedades, porque sus pelos y las características químicas de sus hojas no permiten el surgimiento de plagas.

El ciclo total del cultivo puede variar entre 8 y 12 meses, aunque depende de la zona. Si se realiza en regiones templadas o de menor altitud, la maduración se adelanta en el tiempo.

La cosecha se realiza a mano, cuando concluye la floración y el follaje empieza a secarse. Con un clásico azadón es posible realizarla, separando con cuidado las raíces de la cepa.


94 Comentarios en "Que se necesita para cultivar yacón"

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Raul ...

Si son tan amables de decirme de donde puedo sacar mas informacion, si nace por semilla, o bulbo, y donde lo puedo conseguir, soy de la prov. de Bs. As. Argentina.
Gracias y un abrazo.

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16 de jun, 2011 - 23:12:36

Hector Ayala ...

soy diabético y quiero ayudar a muchos a que se curen tengo una pequeña finca y creo que es apropiada para esta planta quisiera saber como adquirir la semilla le doy gracias a ustedes por el informe que me pueda hacer llegar que Dios me los bendiga.

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1 de jun, 2013 - 19:10:57

Luis cortes ...

El yacon es originario del peru y su cultivo es muy sencillo como la yuca y la remolacha, su periodo de germinacion es de 8 a 12 meses de acuerdo con el clima y su cuidado. tiene muchas propiedades curativas engtre ellas la de generar insulina y la reemplaza en su totalidad, cura LA DIABETES, no tiene contraindicaciones, en colombia se consigue en todas las plazas de mercado, su reproduccion es muy facil se procede con cortar un brote del cual se siembra a unos cinco centimetros de la superficie y se riega constantemente controlando la humedad.
se consume en jugo sin colar y sin azucar, en ensaladas, directamente sin ningun complemento es dulce.
PARA MAYOR INFORMACION ENTRAR A YOUTUBE O AGOOGLE.
SUERTE A TODOS. FELIZ AÑO 2014.

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6 de ene, 2014 - 22:04:20

alfonso nova ...

sembré un cultivo con tres mese s de nacido pero no cresio .la altitud es 1900metros ,lo abone con abono organico.
también sembré con rizomas abone con organico y cal de lomita´.
En la espera de sus sabios comentarios

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29 de may, 2014 - 21:58:04

marco ...

donde puedo coseguir o encontrar los tallos para sembrar estoy a 2.650 metros sobre el nivel de el mar quiero saver si produse aesta altura en tierras negra soy diabetico y quisiera tener este ete producto a la mano ya que tiene mucho poder medicinal,.le agradesco que me fasiliten ese infrme me encuentro en bogota colombia.

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21 de oct, 2011 - 01:37:36

Mario Salgado ...

Actualmente cultivo Yacón en la ciudad de Pereira Risaralda de manera Agroecológica. Es decir, Orgánica sin toxicos o venenos usados para controlar insectos.
Mi número de celular es 3103719713 y el fijo 3213987
Yo le puedo enviar yacón a usted a la ciudad de Bogotá en dos presentaciones tubérculo o hoja deshidratada para infusión
Cordialmente,
Mario Salgado

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7 de dic, 2011 - 23:06:43

claudia ...

Me gustaria saber si ud me puede dar informacion sobre como cultivar yacon y si en los llanos de Casanare el clima es apto para el cultivo gracias.

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3 de nov, 2012 - 16:34:40

libertad uribe ...

necesito urgente para una hija que vive en Mérida y esta enferma del hígado MUY MAL.
Necesito la miel de yacon o las hojas pero algo como tomarla. gracias mil.

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20 de mar, 2013 - 17:08:57

jose miguel pilonieta ...

Comunicate con Patricia Barato en Bogota tel.3002660568 ella lo tiene en fruta,te,capsulas y concentradode yacon.

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9 de ago, 2012 - 16:56:53

herbert romero prieto ...

para cultivarlo se necesita suelos arenosos y fertiles con altitudes entre los 1200 msm hasta los 3000 msm.
semilla sana
abonos organicos
agua para riego
localizacion carreteable para acceso a la finca
estudio de mercado
mano de obra
capital para inversion
capital de trabajo
densidad entre plantas y surcos, recomendables 0.30 entre matas por 0.90 entre surcos
labores culturales
actitud positiva

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14 de ago, 2014 - 23:30:18

leonel perez grisales ...

solo quisiera saber: como conseguir las semillas de el yacon, como se puede comercializar y si existen auxilios para desarrollar uno o varios cultivos. vivo en Colombia en el departamento de Antioquia y trabajo con la reflexologia podal

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18 de oct, 2012 - 21:03:35

Rodrigo Castro Lopez ...

Espero controlar diabetes de familiares.

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2 de oct, 2011 - 18:26:12

rafael ...

He buscado informacion del yacon para ver si podemos dearrollar su cultivo en venezuella ya que este no existe en nuestro pais

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10 de oct, 2011 - 01:12:42

joseciprianoparra ...

como hago para cas nseguir el yacon en venezuela llamame al o286-9343228 gracias

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30 de nov, 2011 - 02:12:04

anabel ...

me ha sido de gran utilidad esta informacion porque tengo tierra donde crece el yacon pero necesitba saber mas para cultivar en mayor catidad.y ademas deseo saber como contactar con clientes que me pueden comprar o a donde ir para ofrecer gracias

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2 de oct, 2011 - 18:04:41

manuel sandoval ...

por favor colaboreme quiero saber si el producto llamado yacon tiene comercio

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12 de abr, 2012 - 20:04:13

miguel ...

creo que lo que se requiere para sembrar yacon,es la solidaridad entre lo actuales productores,ya que la mayoria con los cuales he tenido la oportunidad de intercambiar ideas, dejan reflejar su egoismo con quienes quieren empezar a cultivarlo,creo pensar que se imaginan tienen el tesoro de morgan y si no lo incrementan creen que se van a llenar en minutos, cuando la tecnica y el empuje comunal es mas sinsero y franco,yo les preguntaria a todos los dioses del yacon,han pensado alguna vez en producirlo y procesarlo egroindustrialmente para beneficio de los enfermos de diabetes, o creen que el dinero lo es todo.

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21 de ago, 2012 - 22:33:06

anonimo ...

por la tarea que me dejaron esto tiene todo lo que necesitaba.

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6 de jun, 2011 - 00:42:34

edinson sarria ...

Estoy enteresado en cultibar yacon y quisiera saber un pocomas del procduto gracias mi tl 3217223499 y compra de semilla por arroba

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1 de jul, 2014 - 14:50:05

iria ala luna ...

Cuáles son las zonas peruanas que facilitan este sembrío?

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14 de jun, 2011 - 17:11:31

franklin Amaya ...

gracias pot la informacion que nos brinadn, como se puede obtener el material vegetal para producir en nuestro propio huerto

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28 de ene, 2012 - 03:23:53

jose miguel pilonieta ...

SOY CULTIVADOR DE YACON ORGANICO Y REGADO CON AGUA PURA DE LOS NACIMIENTOS DE AGUA EN LAS MONTAÑAS DE LOS NEVADOS DEL TOLIMA,YA LO ESTAMOS PROCESANDO Y LO TENEMOS EN CAPSULAS,MIEL,TE, Y FRUTA FRESCA, ASI MISMO VENDEMOS SEMILLAS DE YACON.DESPACHAMOS A CUALQUIER MUNICIPIO DENTRO DEL TERRITORIO COLOMBIANO,CELULAR 3158203591-JOSE MIGUEL PILONIETA.ESTOY EN IBAGUE.

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3 de jul, 2012 - 12:12:01

GONZALO DE JESUS RENDON ARIAS ...

Quiero conversar con ustedes ya que nosotros somos grandes comercializadores de este tipo de productos en Antioquia.
gracias
Cel: 310 4283044

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5 de mar, 2014 - 00:32:57

pedro carlos sarmiento ...

tengo oja y fruto de yancon para la venta tenjo cundinamarca colomvia

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18 de abr, 2013 - 18:40:30

TERESA RAMIREZ ...

Buenos dias don Pedro Carlos Sarmiento , es tan amable me puede indicar la direccion donde se encuentra ubicado en Tenjo Cund. me interesa , para ir a comprar , buen dia , quedo atenta de su respuesta.

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5 de ene, 2014 - 12:44:06

WILLIAM CARREÑO ...

Del yacon, se utiliza la raiz, las hojas y el fruto?, los productos que venden que parte de la planta usan y para que sirven, ahora el yacon se puede cultivar bajo invernadero?, esto para evitar las heladas, y que densidad de siembra tiene. En Bogotá en que parte puedo encontrr el producto al natural o sea el tuberculo, fruto y hojas, muchas gracias,

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8 de ago, 2012 - 04:15:58

pathy0108 ...

me gustaría saber donde consigo yacon para cultivar ya que tengo varios familiares con diabetes, gracias

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21 de nov, 2013 - 17:06:58

francisco ...

me interesa dodonde puedo conseguir la semilla del yacon

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11 de oct, 2012 - 16:12:42

jose miguel pilonieta ...

DESPACHO TODOS LOS PRODUCTOS DERIVADOS DEL YACON A CUALQUIER MUNICIPIO DENTRO DEL TERRITORIO COLOMBIANO,TENGO SEMILLA,NECESITO FINCAS PA SEMBRARLO CELULAR 3158203591

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6 de mar, 2013 - 11:50:28

Amparo ...

le agradezco me informe como puedo aquirir la semilla de Yacon

Muchas gracias

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3 de mar, 2014 - 22:00:05

NELSON MARTINEZ ...

Lo más importante del cultivo de esta planta la cual contiene tantas propiedades, es ayudar a quien lo necesita; yo tengo el terreno donde cultivarlo, estoy muy entusiasmado con esto; le pondré todo el empeño que sea necesario para lograr un excelente resultado. Solo espero tener una mano amiga de alguien que no piense solo en su beneficio si no en el del prójimo, para que con sus conocimientos y sabios consejos poder ayudar a quien lo necesite. Gracias espero respuesta: mi celular es 3192145240

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30 de nov, 2014 - 15:25:14

Juan Guillermo Echavarría Truji ...

Hola Nelson. ¿Donde estás ubicado?; dependiendo de ello te podría asesorar al respecto.
Juan Guillermo.

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13 de dic, 2014 - 08:08:23

Marcelo Caldiz ...

No soy diabetico, pero tengo familiares y amigos , que si padecen dicha enfermedad, y quisiera saber como conseguir semilla de Yacon, para que mis familiares y amigos puedan producir dicha planta y disponer de dicha hierba para tratar su diabetes.
Si alguien me puede informar donde se puede conseguir semillas de Yacon.
Desde ya gracias por su atencion.

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13 de mar, 2013 - 14:47:37

carlos guillermo jaramillo ...

Estoy muy interesado en el conocimiento de este cultivo,tengo referencias que es un buen controlador de la dibetis ,me gustaría mucho recibir literatura del manejo del cultivo soy Ing.agrónomo

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1 de may, 2013 - 23:08:32

josé D. zevallos ...

He comprobado mediante, exámenes de samgre que la combinación del Yacon con el Noni y Piña, tomando un vaso cada maña en ayunas, tiene un efecto espectacular , reduciendo los niveles de colesterol, triglicerido, glucosa al 50%, que a pesar que estoy en tratamiento con medicinas convencionales no lograva reducir.

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24 de feb, 2012 - 17:13:31

Mario Salgado ...

Bueno la dificultad sería el transporte de los rizomas por que en mi país hay mucho control del material genético como semillas etc. Trátalo de conseguir en su país o en el Perú esa es la cuna del Yacón.
Cordialmente,
Mario Salgado
Gerente TodOrgánico Colombia E.U.
teléfono (057 6) 3213987
Móvil. 3103719713
Pereira, Risaralda, Colombia América del Sur

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14 de mar, 2012 - 02:03:02

Antonio Company ...

Quisiera saber si como se indica en estas publicaciones el Yacon es bueno para la regular el azúcar en sangre.
Como es que en España no está a la venta.
Si tiene contra-indicaciones.
Si realmente va bien contra la diabettes, porque no nos dan estas alternativas los médicos.
Si es posible cultivarlo en España.
Gracias y un saludo

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16 de ago, 2012 - 11:01:53

marinalondoño grajales ...

quiero saber si en españa venden el yacon y el mangostan
gracias

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18 de ene, 2015 - 04:27:39

Miriam ...

Hola soy de Santa Rosa Mendoza y quiero saber dónde puedo conseguir yacon.Gracias.

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26 de ene, 2013 - 15:25:44

carlos guillermo jaramillo ...

Aquí en Ibague (Tolima-Colombia) lo conseguimos en la plaza de mercado aunque en muy por a cantidad, lo estoy comenzando a utilizar para el control de la glucosa en la sangre ,espero ver los próximos análisis de la misma con resultados positivos

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25 de may, 2013 - 21:16:28

GONZALO DE JESUS RENDON ARIAS ...

Nos gustaria que despues de los controles hicieras algunas manifestaciones, ojala de cambios positivos.

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19 de mar, 2014 - 15:43:42

alberto calderon ...

En mi familia se ha presentado muchos casos de diabetes mellitus , causando alarma al suscrito ,por favor indicarme como puedo conseguir material de reproducción de calidad para realizar un cultivo de prueba . Clima medio moderado 18 grados centigrados humedad del 70 promedio.

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31 de oct, 2013 - 22:58:34

johvanny acosta ...

Al tener un cultivo grande de yacon donde es el principal empresa que se lo compran y si hay algún proyecto abalado por el banco para dicho cultivo de tacón. Gracias

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24 de nov, 2013 - 19:26:46

GONZALO DE JESUS RENDON ARIAS ...

Yo le puedo comprar Yacón al por mayor para Distribuirlo.
310 4283044

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13 de abr, 2014 - 13:15:05

marco ...

la planta a que me refiero en el comentario anterior es el yacon

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21 de oct, 2011 - 01:46:17

jose alberto lopez duran ...

sabemos que todo lo que pueda generar demanda es un negocio lucrativo. pero me acuerdo del cientifico ELKIN PATARROYO CUNDO LE PROPUSIERON EL GRAN NEGOCIO DE SU VIDA VENDER LA FORMULA DE LA VACUNA DE LA MALARIA, A LO CUAL CONTESTO QUE VALÍA MAS SALVAR UNA SOLA VIDA QUE LA PLANTA DEL MUNDO QUE HIBA ATENER POR SU DERECHO, POR QUE DEBER SIDO ASI NADIE TENIA LA POSIBILIDAD DE APLICÁRSELA POR EL GRAN COSTO QUE IRIA A TENER POR LAS EMPRESAS DEL NEGOCIO DE LOS MEDICAMENTOS.

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13 de mar, 2012 - 17:25:06

SILVIA CABRERA ...

conoci sobre las propiedades del yacon y las estoy probando con muy buenos resultados

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5 de mar, 2013 - 20:25:47

victor e villa ...

necesito saber si hay que hacer semillero o se siembra directamente en los surcos y a que distancia se siembra conque se controlan las plagas gracias

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25 de may, 2013 - 18:03:32

jorge ortiz ...

necesito comprar semillas y plantas de yacon, donde puedo encontrar en chile

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16 de ago, 2013 - 15:40:49
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