El yacón, una planta mágica

Propiedades del yacón

Es otra planta que nos demuestra el interminable poder de la naturaleza en beneficio de la salud del hombre.

El yacón es una planta arbustiva nativa de los Andes, y muy conocida por la población peruana prehispánica. Esta civilización valoraba el dulzor de sus raíces engrosadas, consumiéndola a modo de fruta fresca o después de exponerla al sol.

Esta planta perenne puede llegar a los 3 metros de altura. Cuenta con un máximo de 20 raíces carnosas, que pueden alcanzar hasta 25 centímetros de longitud, además de un sistema extensivo de delgadas raíces fibrosas.

El estudio químico y bromatológico de sus hojas ha revelado que, entre otros componentes, contiene un 11% de proteínas. Se parece a la batata o la papa pero su gusto hace recordar a la caña de azúcar.

La importancia del yacón está determinada básicamente por los compuestos químicos presentes en sus raíces y en sus hojas, que le confieren un uso medicinal y alimenticio.

La raíz comestible tiene un alto contenido de agua, entre un 83 y un 90 %. Asimismo, los hidratos de carbono presentes en estas raíces representan el 90 % de su peso seco. De estos hidratos, entre el 50 y el 70 % corresponden a fructooligosacáridos (FOS), que a diferencia de los azúcares comunes son resistentes a la digestión y además ayudan a recomponer la microflora intestinal.

Por eso, el yacón se utiliza contra la diabetes por su poder reductor de los niveles de glucosa, además de ayudar en el funcionamiento renal. Existen claros indicios experimentales que dan un sustento fisiológico a este uso, detectados por investigadores brasileños.

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34 Comentarios en "El yacón, una planta mágica"

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juan camilo

mi abuela pregunta que si a ella le hacen nemodialisis puede consumir el yacon para eliminar, pero el problema es que tiene quistes en los riñones.

BEATRIZ

HOLA BUENAS TARDE QUISIERA SABER SI EL YACON ES BUENO PARA UNA PERSONA DIABETICA QUE ES MI HIJO DE ONCE AÑO ES INSULINA INDEPENDIENTE POR FABOR NECESITO SABERLO PARA AYUIDARLO MUCHAS GRACIAS BUENAS TARDE

angelica

si es bueno para una diabetica o diabetico

gustavo hernandez aparicio

dónde puedo conseguir el yacón

miguel angel

oyes realmente baja los niveles de azucar ,

german Giraldo

exelente fruta para bajer glisemia conbonada con frutas ojo puede vajar la glicemia

francisco lastra

buenas tardes donde podria encontrar el yacon en ciudad obregon mexico me gustaria probar esta planta o si uds, me podrian vender gracias

maria rojas

por favor necesito saber si a una niña que tiene 15 oños
y tiene el azucar baja le puedo dar ifusion de hojasde
yacon... me urge... gracias

LIDA VILLARROEL

BUENAS, AQUÍ EN VENEZUELA, DONDE LO PODRÍA ENCONTRAR Y QUE OTRO NOMBRE SE LE DA?

Marta

me interesa conocer todas las propiedades del yacon y el sitio donde se puede conseguir.
Gracias

Raul Ramirez

muy bien yo quisiera despejar mi duda del yacon y la batata , les pregunto es lo mismo ?

nery

por favor, quiero saber si el yacon y la batata es lo mismo soy cubana,pero lo he visto en internet y me parece que es batata pero quiero despejar mis dudas,,mi esposo es diabetico y le hara mucho bien consumirlo

raul

agradesco los comentarios., tan valiosos para las personas q estoy segura son muchas., las q nos veneficiamos con tan ilustratibos comentarios ., gracias nuevament.

Eugenia

gracias, por explicar que es el yacon, ya que hoy empeze a tomar. gracias por aclarar dudas, que pena por los que no tienen acceso a esta informacion saludos

CONSUELO

Excelente ya como para Dios nada es imposible!!!!!, nos regala otra obra maravillosa de la naturaleza, Yacón que ayuda mucho a las personas diavéticas. Buenísimo.

irene

hola donde puedo conseguir el yacon en mexico

aracely quiñonez gutierez

OLA YO TE LO PUEDO VENDER VIENE EN CAPSULAS

Alicia

Donde consigo la miel en la ciudad de Mexico?
Mi mama tiene cancer y encontre un remedio con esta miel y sabila , juntos curan cualquier tipo de cancer.

liliana marta

Lo he comprado en líquido .Es peruano. Cuánto debo tomar por día?
Gracias.

yrma mrtinez

planta maravillosa cuyas bondades lo he comprobado con mis pacientes y cuyos resultados han sido satisfactorios en problemas de estreñimiento y obesidad . este producto se debe mezclar con otras frutas para incrementar la fibra que ayudara a corregir los problemas mencionados

emma

me parece muy interesante porque nos beneficiaremos muchos con sus propiedades
quisiera queme digan si es bueno para el tratamiento de extreñimiento, colon irritado

Graciela Ardiles

Me resultó muy útil para desarrollar un proyecto sobre el uso del yacón

Nancy Rodrigez

quisiera saber todos los beneficios que ofrece el yacon y donde puedo adquirirlo en Bogota

Luz

Vivo en West pal bich y guiero saber donde la venden gracias

Ana magallanes

Tengo un hijo c diabetes y quisiera saber donde consigo la papa yacon en Uruguay gracias

elly

espero que los resultados sean fabulosos porque hoy lo empesamos a consmir

jose alberto Becerra

me gustaria conocer los estudios de los medicos brazileños

LILIANA

Hola yo vivo en la cd. de mèxico, ¿donde puedo conseguir el tè?

jose miguel pilonieta

EN BOGOTA LO PUEDE CONSEGUIR CON PATRICIA BARATO TELEFONO 3002660568

hebert promeda

En Venezuela donde puedo encontrar el yacon?

MARCOS

ES POSIBLE CONSEGUIR EL YACON EN URUGUAY?
GCIAS

FRANCISCA CAMPOS

en mis dudas sobre lo natural ,con su pagina aprendo mucho.


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