La miel, ¿es buena o mala para la diabetes?
¿Pueden los diabéticos consumir miel de abejas?
¿Eres diabétic@? Si es así, probablemente te preguntes si la miel es buena o mala para tu dieta. Pues bien, en este artículo encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la diabetes y la miel. ¿Me acompañas?
Miel y diabetes
Si eres diabético o tienes algún familiar o amigo que sufra de diabetes, seguramente te preguntarás en forma recurrente, si la miel es buena o mala para la diabetes y si pueden los diabéticos consumir miel de abeja. Aquí intentaré explicar y fundamentar la conveniencia de utilizar miel en la diabetes.
La diabetes, como seguramente bien sabes, es una enfermedad en la cual por diferentes factores, el páncreas deja de fabricar insulina o la produce en muy bajas concentraciones. Esta hormona es indispensable para que nuestros órganos, tejidos y células capten la glucosa de la sangre y puedan funcionar correctamente.
Lo cierto es que el tratamiento dietoterápico si tienes diabetes consiste en distribuir los distintos macronutrientes -hidratos de carbono, grasas y proteína- de tal forma, que ayuden a controlar la concentración de glucosa en sangre y a prevenir complicaciones propias de la diabetes.
En el caso especifico de los hidratos de carbono, se busca eliminar de la dieta todos los azúcares simples, ya que estos se absorben rápidamente y directamente pasan al torrente sanguíneo y aumentan la concentración de glucosa en sangre. Ahora bien, en base a estos datos podré contestar esta inquietud:
¿Pueden consumir miel de abeja los diabéticos?
La respuesta es habitualmente, NO. Ahora bien, un diabético debe consumir entre un 50 a 60% de su valor calórico total en forma de hidratos de carbono, estos hidratos deben ser en su mayoría en forma de fibra, ya que ésta tarda más tiempo en ser digerida y los azúcares que la componen pasan a la sangre en forma lenta y controlada.
La miel posee en su composición química los siguientes azúcares:
| Tipo de azúcar | Porcentaje |
|---|---|
| Fructuosa | 40% |
| Sacarosa | 5% |
| Glucosa | 40% |
Como podrás ver, la miel está compuesta por azúcares llamados simples, es decir que pasan directamente a la sangre para ser utilizados por nuestras células en forma rápida. Esta es la razón principal por la cual la repuesta a la pregunta ¿Pueden los diabéticos consumir miel de abeja? es negativa.
¿Cuándo un diabético puede comer miel?
¿Puede un diabético comer miel? Pues bien, los diabéticos pueden tomar miel, en caso de hipoglucemia. Sólo existe una condición en el diabético en la cual se permite consumir miel o cualquier otro azúcar de rápida absorción, este es el caso de la hipoglucemia, situación especial donde la concentración de glucosa en sangre baja tanto, que es necesario consumir azúcares simples para aumentar la glucemia rápidamente.
En definitiva, si eres diabético y quieres saber cuando puedes consumir miel, no te pierdas el siguiente video:
Recuerda que es muy importante controlar tu glucemia, dado que a la diabetes se la conoce como la enfermedad silenciosa, ya que sus síntomas se pueden confundir con cansancio o stress. Con un simple análisis de sangre puedes saber como está tu nivel de glucosa y así prevenir complicaciones a tu salud.
Hipoglucemiantes naturales
En cualquier caso, si eres diabétic@, existen hipoglucemiantes naturales de los que puedes echar mano para controlar tus niveles de glucosa en sangre. A continuación, encontrarás algunas de dichas alternativas:
- Infusión de rooibos. De acuerdo a algunas investigaciones realizadas en Sudáfrica, esta agradable bebida te puede ayudar a controlar tus niveles de glucosa en sangre, gracias a la acción de sus antioxidantes, que estimularían a producción de insulina.
- Infusión de stevia. Por su parte, la stevia no sólo es un excelente sustituto del azúcar para quienes tienen diabetes, sino que además, ayuda a nivelar el azúcar en sangre, por el mismo mecanismo que el rooibos. Es decir, aumentando la producción de insulina, hormona responsable de la regulación de la glucemia.
- Infusiones y suplementos de canela. Por último, esta aromática especie también te puede ayudar a controlar tu glucosa en sangre, tanto si la consumes como infusión, como si recurres a sus suplementos.
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