Cómo preparar agua de tamarindo

Receta de agua de tamarindo

El tamarindo es una fruta conocida bajo en nombre científico de Tamaridus indica, la cual es oriunda de las zonas cálidas del planeta. En la antigüedad, los árabes la utilizaban con fines medicinales. Para obtener todos estos beneficios no sólo es necesario consumir la fruta entera, también es posible adquirir todas sus virtudes a través del agua de tamarindo, cuya receta encontrarás en la presente nota.

Fruto del tamarindo El tamarindo es una fruta tropical, consumida en todo Centroamérica, zona del caribe, África y Asia. Está formaba parte de la dieta de los árabes, quienes la empleaban no sólo como alimento sino también con fines medicinales.

¿Cómo actúa el tamarindo?
  • Laxante suave, depurando el organismo.
  • Diurético.
  • Reductor de colesterol y glucosa.
  • Enfermedades como disentería, cálculos biliares.
  • Protector de la aterosclerosis.
  • Hipotensor.
Todas estas propiedades puedes obtenerlas a través del agua de tamarindo.

¿Cómo preparar agua de tamarindo?

Receta de agua de tamarindo

Ingredientes
  • 200 grs de tamarindo.
  • 2 limones.
  • 1 ½ litro de agua.
  • Edulcorante a gusto o miel.
  • 3 cucharadas de jengibre fresco rallado.
  • 2 cucharadas de comino molido.
  • 1 cucharadita de hojas de menta.
Preparación
  • Hervir el tamarindo en medio litro de agua durante 15 minutos.
  • Pisar la pulpa con un colador.
  • Extraer todo su zumo.
  • Agregar todos los demás ingredientes.
  • Mezclar.
  • Dejar reposar por 20 minutos.
  • Filtrar a través de una tela blanca de hilo.
  • Diluirlo en 1 litro de agua.
  • Agregar el zumo de los dos limones.
¿Cómo tomar la bebida de tamarindo?
  • Antes de cada comida o entre comidas.
Si bien esta no es la receta tradicional de agua de tamarindo, es una bebida que además de aportar todas las propiedades del tamarindo puede beneficiarte con las propiedades de otros alimentos como el jengibre y el comino.

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María del Pilar Cancela | Opina
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1 Comentario en "Cómo preparar agua de tamarindo"


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Cholo

SO NO ES AGUA DE TAMARINDO ES OTRA COSA CON TAMARINDO
DEJEN DE CREAR Y PROMOVER LA CONFUSION, EL CAOS Y LA IGNORANCIA EN LA RED Y EN LAS NUEVAS GENERACIONES. PUNTO.

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