Que es la quínoa

Propiedades de la quínoa

La quínoa es un alimento que en los últimos tiempos ha tomado mucha relevancia, gracias a sus beneficios nutricionales. Por ello, para que conozcas la información completa sobre la quínoa, es importante que conozcas qué es y cuáles son sus propiedades.

Beneficios de la quinoa La quínoa, conocida científicamente como Chenopodium quínoa, es una planta que ya era utilizada hace 5000 años atrás. Esta planta era cultivada, originariamente, en los Ándes de Ecuador, Bolivia y Argentina, entre otros países.

No obstante la historia de la quínoa, es importante qué conozcas qué es y cuáles son sus propiedades.

¿Qué es la quínoa? Composición química por cada 100 gr. de quínoa
  • Calorías: 368.
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 1.613 gr.
  • Ácidos grasos polinsaturados: 3.292 gr.
  • Fibra: 7 gr.
  • Proteínas: 14.12 gr.
  • Vitaminas: vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina E.
  • Minerales: calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, selenio, manganeso y bajo contenido en sodio.
  • Otras sustancias: luteína y betacarotenos, entre otras.
A partir de esta composición química, es posible determinar cuáles son los beneficios que aporta el consumo de quínoa.

Propiedades de la quínoa
  • La quínoa es un alimento que, por su contenido en ácidos grasos insaturados puede ayudarte a reducir el colesterol y triglicéridos en sangre.
  • Por otra parte la fibra que posee, también te ayuda a reducir la absorción de grasas y azúcares de los alimentos que consumes; lo cual influye disminuyendo aún más el colesterol y los triglicéridos. Asimismo, esta fibra es beneficiosa para tratar el estreñimiento.
  • De igual modo, minerales como el zinc, el selenio, el manganeso y vitaminas como la vitamina E y la vitamina A, aportan beneficios antioxidantes que evita la acción nociva de los radicales libres. Esta acción antioxidante te ayuda a reducir tanto la aparición de enfermedades degenerativas, como la aparición prematura de arrugas en la piel.
  • Por otra parte, la vitamina E que contiene ayuda a la salud cardiovascular; así como también la fibra y las grasas insaturadas.
  • Por último, la quínoa es un alimento con un alto contenido en proteínas e hierro, y por lo tanto muy nutritivo; apropiado para dietas desequilibradas y disarmónicas.
La quínoa es un alimento con grandes nutrientes, que puede tratar diferentes problemas de salud, y favorece la salud. Recuerda que, la alimentación debe ser variada, armónica y completa.

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María del Pilar Cancela


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10 Comentarios en "Que es la quínoa "

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Elsa Rodríguez G

Me agrado mucho la información, había escuchado algunos de los beneficios de la quinao pero ahora los conozco mejor.
Gracias por la información.

may luna

gracias por los beneficios de todos sus temas tan importantes para nosotros los que tenemos acceso a ustedes

ANGELES SAMANO

HOLA YO VENDO LECHE DE QUINOA, TENGO UNA TIENDA NATURISTA Y TAMBIEN TENGO CHIA CON QUINOA
ESTOY A SUS ORDENES, SALUDOS
GRACIAS

Alma

Angeles samano. La quinoa sirve para adelgazar la sangre?.

José Forero

Me pareció importante la información nutricional de los productos naturales, gracias.

gladis ramos zarate

es de nmucha impotancia conocere los valores nutritivos de la quinua muchas gracias por ayudarme salir de mis dudas

eduardo

no conocia las propiedades de la quinoa ,,lo voy a tener en cuenta cuando aparezca algun producto de este cereal averiguare en la herboristeria,,,saludos muy buena su informaciom...

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Humberto López Loya

Buenas noches:¿En donde puedo encontrar la quinoa? Vivo en la ciudad de Veracruz, Ver. Mx.

Oli

Hola angeles samano.. endonde estas ubicada?


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