Para qué es buena la alcachofa

Para qué sirve la alcachofa

La alcachofa es uno de los vegetales que brinda múltiples beneficios para la salud. Una de las formas de apreciar sus propiedades medicinales es conociendo para qué sirve y para qué es buena dicha hortaliza.

La alcachofa es un alimento que se la utiliza desde tiempos inmemoriales como una planta medicinal. Actualmente la ciencia estudia cuáles son sus propiedades, para qué es buena dicha planta y cuáles son los principios nutritivos responsables de dichos beneficios.

Alcachofa, un alimento con muchas propiedades y beneficios para la salud

  • Tradicionalmente se consume a la alcachofa para mejoran la digestión, especialmente de las grasas. La cinarina y cinaropicrina son compuesto aromáticos responsables de esta propiedad, ya que estimula a la vesícula para la producción de ácidos biliares. Compuestos orgánicos que no solo permite la digestión de las grasas, sino que facilita la eliminación de las mismas.
  • Por otra parte la alcachofa posee ácido clorogénico, ácido responsable de su acción antioxidante que mejora la actividad celular y reduce la síntesis de radicales libres que puedan provocar enfermedades degenerativas como el cáncer o cardiopatías.
  • Asimismo este vegetal posee propiedades antiinflamatorias, gracias a uno de sus flavonoides activos conocido como cinarósido.
  • La alcachofa tiene un efecto adelgazante ya que mejora la depuración del organismo, por dos mecanismos: a través de su fibra barre los residuos que el organismo no necesita y elimina el exceso de grasas provenientes de los alimentos.
  • Por esta misma acción el consumo de alcachofa facilita la reducción de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo complicaciones cardiovasculares.
  • La fibra que contiene la alcachofa no sólo elimina toxinas del cuerpo, sino que atrapa el exceso de hidratos de carbono simple, impidiendo que estos se trasformen en glucosa. Este beneficio se refleja en la reducción de glucosa en sangre. Por lo tanto incorporar alcachofa a la dieta de una persona diabética es beneficioso para su tratamiento.
  • Por último su alto contenido en potasio convierte a la alcachofa en un alimento con propiedades diuréticas, siendo útil tanto para reducir la retención de líquidos, como para tratar naturalmente la hipertensión arterial.

Alcachofa
Como puedes observar la alcachofa es buena para tratar y controlar muchas enfermedades naturalmente
. Es muy interesante conocer sus beneficios para obtener el máximo provecho, que se verá reflejado en una mejor calidad de vida.

Formas de consumir la alcachofa

Si quieres aprovechar todas estas propiedades, ten presente que puedes obtenerlas consumiendo alcachofa de diversas formas: en una amplia variedad de recetas, zumos, infusiones e incluso, suplementos de alcachofa en cápsulas o en ampolletas.

También puedes preparar un agua de alcachofa como te muestra el siguiente video:

¿Para qué te sirve la alcachofa?

Gráfico de la encuesta: ¿Para qué te sirve la alcachofa?

Para mejorar la digestión de las grasas

266/15

Para evitar enfermedades degenerativas

177/19

Para adelgazar

260/18

Para bajar el colesterol

207/8

Para controlar el azúcar en sangre

204/14

Para eliminar líquidos

175/13

¿Para qué la consumirías tú?
yo la usare para vajar el colesterol y para mi higado graso
doris

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81 Comentarios en "Para qué es buena la alcachofa"

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CATALINA ...

TENGO 45 AÑOS, ME DIJERON QUE TOMARÁ EL TÉ DE LAS HOJAS DE ALCACHOFA QUE COMPRO EN EL MERCADO, PARA LA GASTRITIS POR LA NOCHE, Y ME SIENTO MUY BIEN, SOLO QUIERO SABER SI PUEDO SEGUIRLO TOMANDO TENGO MÁS DE TRES MES TOMÁNDOLO, HAY ALGUNA CONTRAINDICACIÓN.

6

7 de mar, 2012 - 04:43:11

trevy mosquera ...

quisiera saber si puedo consumirla padeciendo de estas 3 enfermedades: hígado graso, cálculos en los riñones y gastritis me puede responder la pregunta estoy desesperada gracias............

10

8 de jul, 2012 - 23:01:33

lolita ...

quiero que me digan si es buena para el higado inflamado gracias espero contestacion

1

16 de mar, 2012 - 14:24:15

lourdes marquez l, ...

quiero saber si puedo tomar alcachofa, tengp el higado muy inflamado eso me salio en los estudios que me acabo de hacer, tambien me salio el colestero muy eleva me urge saberlo gracias.

2

3 de sep, 2012 - 03:09:20

LEYDI ...

SERA QUE SIRVE PARA BAJAR DE PESO CON EL ALCACHOFA Y NO HAY REBOTE CON ESE PRODUCTO

0

3 de may, 2012 - 01:47:42

erika perez ...

hola es pimerar ves k utiliso la alcachofa puedo licuala como licado en crudo.

0

5 de jul, 2012 - 05:52:57

JOSE ANTONIO ...

Estoy con insuficiencia renal grave después de un transplante y estoy comiendo mucha alcachofa.
Le pregunto si me perjudica.
Gracias

2

1 de mar, 2013 - 19:11:44

lucy ...

para concocer exactamente los beneficios

4

1 de jul, 2011 - 13:11:31

NOEMI B, CORIA ...

Gracias por toda esta informacion y voy a comer de hoy en adelate alcachofa
gracias Noemi.

3

25 de nov, 2011 - 20:51:40

griselda carrion ...

me gusto mucho conocer mas sobre este vegetal ya que tengo problemas con mis riñones, colon, hígado, y soy hipertensa ya tengo 3 dias tomando la alcachofa en agua me dijeron que era muy buena y tengo mucha fe en ella...siempre pongo al hervirla y esa es el agua que cnsumo a parte de mi agua normal.gracias ...

1

26 de may, 2013 - 18:54:39

antonio(AGUADULCE) ...

solo conocia supoder curativo en crudo

1

26 de sep, 2011 - 17:42:41

Leticia Mier Espinosa de los Mon ...

Estoy empezando a tomar ampolletas de alcachofa para tener una buena circulacion, esta pagina me gusta mucho, Gracias !!!!
AlcacilQH estas son las ampolletas que a partir de hoy tomo.
No me dejaron un rato en paz, me la pase en el baño practicamente durante toda la mañana Gracias nuevamente !!!

0

30 de dic, 2011 - 01:31:37

ncorona ...

tengo gastritis y hernia hiatal puedo tomar las capsulas de alcachofas gracias

1

7 de may, 2012 - 21:15:13

VILMA ...

TENGO 51 ANOS CON CUADRO DE HIGADO GRASO GRADO III DE III PESO 198 LIBRAS CUANDO EL ULTRASONIDO, HACE 5 SEMANASAHORITA PESO 189 CONDIETA DE FRUTAS VERDURAS AGUA ME AYUDARIA LA ALCACHOFA PARA BAJAR GRASA DE MI HIGADO-

3

28 de sep, 2012 - 02:39:41

judith ...

quisieras saver como se consume la alcachofa fresca

0

14 de may, 2013 - 03:55:57

linia maria estupiñan rueda ...

si es sierto la alcachofa sirve para prevenir cualquier enfermeda natural es super chebere sirve para todo

0

22 de jun, 2012 - 15:04:16

Roberto ...

me estoy tomando hojas de alcachofa que compro online y me están sentando muy muy bien ( naturali.es), pero quería saber si me harían más efecto crudas en ensalada o así, en infusión es más cómoda si las mezclo con stevía por ejemplo. ¿es mejor cruda?

1

29 de jul, 2013 - 14:56:41

silvia martinez beltran ...

mejoro mi salud

1

7 de nov, 2011 - 00:54:19

marisa gonzalez gallego ...

Ami me encantan las alcachofas y al horno buenisimas

0

7 de abr, 2014 - 16:50:30

el saver todas las propiedades k ...

gracias por la informacion me es de mucha utilida ya k apenas me estoy iniciando enlo alternativo de la herbolaria

1

19 de jun, 2012 - 21:38:19

marilú ...

gracias realmente ha sido de gran ayuda, ya que nesecitaba conocer todas las propiedades de la alcachofofa y los tomaré en cuenta todos.

0

2 de nov, 2012 - 21:14:22

soraya ...

es un alimento muy nutritivo y en poco tiempo baje de peso y es muy bueno que la mayoria de niños coman este vegetal.

0

12 de nov, 2012 - 22:20:56

olga garcia ...

tengo un quiste en el igado y me lodieron para depurar el higado

0

11 de ene, 2013 - 05:14:21

german robles ...

recomendable es muy eficaz

0

3 de jun, 2013 - 02:29:01

jose ...

para el higado inchado por comer bolleria

0

15 de dic, 2013 - 23:28:30

miriam guzman ...

Para bajar el calesterol y regular la azucar de diavetis

0

18 de dic, 2013 - 08:37:51

Profr. Alfredo Tavera Moreno ...

Para reducir el Colesterol bueno,el malo y el feo (hdl,ldl y los triglicéridos en ese orden.

0

30 de dic, 2013 - 15:55:22

luz suasnabar ...

me recomendaron para la vicicula y el colesterol y se q meva muy bien

0

27 de mar, 2014 - 22:58:09

dennys johanna ...

Paraa bajar de peso

0

29 de may, 2014 - 19:43:47

lalo ...

Me guastaria

0

28 de jun, 2014 - 00:31:12

jorge pluas ...

para delgasar y regular la digestion y eliminar toccinas depurasion del higado

0

7 de jul, 2014 - 03:13:37

Mary ...

para adelgazar

0

14 de jul, 2014 - 20:29:01

julissa onofre mantilla ...

mas que un comentario, una pregunta yo sufro del higado que me recomieda de tomar,gracias.

2

20 de sep, 2013 - 14:47:41

alejandro ...

para la cirrosis epatica

0

8 de abr, 2014 - 00:24:02

gloriam ...

para la diabetis y bajar de peso

0

16 de abr, 2014 - 22:41:53

maria lara ...

para controlar el colestero y los trigliseridos ademas para la presion alta ahora natural como se usa

0

5 de may, 2014 - 00:07:59

nidian amell ...

Resibir informacion para que sirbe la hoja de alcachofa

0

19 de may, 2014 - 00:04:19

Elba lopez ...

Hola soy Elba y si quiero mas informacion, quiero bajar de peso y tambien soy diabetica, ya que me duelen mucho mis piernas y camino con un poco de trabajo.

0

19 de jun, 2014 - 15:31:11

Ana Santana ...

para limpieza total del organismo

0

27 de jun, 2014 - 14:08:20

Norma Elena Cuchietti ...

Me interesan todo lo relacionados con los alimentos que me beneficien con mi salud.Tengo alto el colesterol y mi presion alterial,teniendo una limentacin bastante sana. Me resultó muy útil esta página . Felicitaciones....

0

23 de jul, 2014 - 15:18:34

aida ...

Quisiera que alguien me dijera que es bueno para limpiar los rinones.
Gracias

1

28 de sep, 2013 - 03:25:40

Elsa Liliana Yaique ...

me gustaría saber algunas recetas con alcachofa. Antes tomaba con el mate en saquitos, ahora después de mucho conseguí en hojas y sigo con el mate.

1

25 de oct, 2013 - 01:09:08

Carolina ...

Para la tensión y parra adelgazar. Espero que me sirva.

0

30 de jul, 2014 - 17:53:29

juan ...

Para el colesterol

0

30 de ago, 2014 - 19:13:45

franklin paliz ...

¿Puede mi hijo de 4 años de edad con LELUCEMIA LINFOBLASTICA AGUDA DE CELULAS TIPO "B", RIESGO STANDAR, CONSUMIR ALCACHOFA EN ALGUNA DE SUS FORMAS DE PREPARACION?.

0

29 de sep, 2014 - 21:43:20

marion ...

yo sufro de presicion baja y siempre he teniado anemias siempre tratables sufro de higado graso gastritis y nervios

0

2 de oct, 2014 - 00:01:41

jaime perez ...

para bajar los triglicéridos y bajar de peso

0

25 de oct, 2014 - 22:09:51

Genesis ...

a mi me an dicho que es bueno tomar alcachofa me la estoy tomando día a día i me siento bien e bagado grasas estoy mas flaca i me siento mui mui mui bien enserio probarla que lla bereisque os sentís mejor

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19 de nov, 2014 - 19:55:24

maria ...

X que tengo cirrosis biliar

0

20 de nov, 2014 - 00:04:55
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