Calabacines con atún bajas calorías

Los calabacines siempre son una opción maravillosa si eres de los que gustan comer cosas rellenas. Es que se pueden ahuecar fácilmente y completar dicho sitio con prácticamente lo que se te ocurra. Una buena opción bajas calorías esta receta de calabacines rellenos de atún. Apto para cualquier época del año.

Ingredientes:

• Tres calabacines
  
• Una lata de atún
  
• Un tomate
  
• Un puñado de aceitunas
  
• Salsa de tomate
  
• Sal y pimienta

Preparación:

Comienza cortando los calabacines en forma transversal y ahuecándolos con una cuchara, teniendo el cuidado suficiente como para no romperlos. Reserva la pulpa para otras preparaciones. Luego tienes que hervirlos, cocerlos al vapor o al microondas durante unos pocos minutos para que se ablanden.

Mezcla el tomate sin piel y picado con las aceitunas y el atún escurrido y rellena los calabacines. Condimenta con sal y pimienta, coloca un poco de salsa de tomate por encima y lleva unos minutos al horno antes de servir.

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