Filetes light de merluza con salsa de queso

Receta baja en calorías de filetes de merluza con salsa de queso

Los pescados son una de las carnes más indicadas en una dieta para perder peso. Con tan sólo escoger un buen filete de merluza y dotarlo de una suave salsa light para acompañarlo, tendrás buena parte de tu menú resuelto. Pruébalo con esta salsa de queso.

Filete de merluza con salsa bajas calorías

La merluza es siempre una gran alternativa para cuando estás a dieta y quieres comer algo de pescado. Es suave, baja en grasas y perfecta para maridar con una salsa ligera. La versión propuesta en esta receta se acompaña con una cremosa salsa light de queso. ¿Te animas a probarla?

Ingredientes:

Un filete de merluza limpio y listo para usar
Una cucharada de queso blanco untable 0%
Un chorro de leche desnatada
Cebolleta
Zumo de limón
Spray vegetal
Sal, pimienta y estragón

Preparación:

Calienta una sartén con un poco de spray vegetal y dora el filete de merluza de ambos lados. Retira cuidadosamente para que no se rompa y reserva. Mientras tanto, sobre el mismo fondo de cocción, sofríe un poco de cebolleta, a la que le añadirás el queso, un chorro de leche y los condimentos.

Reincorpora la merluza, deja cocinar a medida que se va formando la salsa y añade un poco de zumo de limón. Sirve este plato light con una guarnición liviana como podría serlo alguna de estas ensaladas light o unos vegetales al curry.

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