Sorbete de frambuesas bajas calorías

Los postres bajas calorías son siempre algo difícil de conseguir y, muchas veces, no demasiado agradables de disfrutar. Pero, por suerte, existen multitud de opciones que están dispuestas a desterrar dicho mito. Este sorbete de frambuesas light es una excelente alternativa para este verano que se avecina.

Ingredientes:

• Medio kilo de frambuesas
  
• El zumo de un limón
  
• Un yogurt natural sin azúcar
  
• Endulzante preferido

Preparación:

Coloca las frambuesas limpias en un recipiente y rocíalas con el zumo de limón. Además, añádele una buena cantidad de tu endulzante favorito, ya sea sacarosa, ágave, stevia o lo que prefieras. Déjalas macerando durante una o dos horas en el refrigerador.

Una vez que ya haya pasado dicho tiempo, simplemente colócalas en el vaso de la batidora (con todo el zumo que hayan soltado) y procésalas conjuntamente al yogurt natural hasta que se forme una pasta bien cremosa.

Lleva la mezcla a un recipiente y luego al freezer o congelador. No olvides remover de tanto en tanto para evitar que se cristalice totalmente. Luego simplemente sirve, si quieres adornando con algunas hojitas de menta para ponerlo más presentable. Fresco, delicioso y bajas calorías; perfecto para el verano.

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