Salsa light de albahaca

Una buena salsa light de albahaca puede llegar a ser una genial opción de cara a aderezar tus comidas de dieta de una manera sana y natural. Aporta muy pocas calorías y el sabor de esta hierba jamás pasará desapercibido. No dejes de intentarlo.

Ingredientes:

• Un manojito de albahaca
  
• Un diente de ajo
  
• Una cucharada de aceite de oliva
  
• Una cucharada de salsa de soya
  
• Una cucharada de vinagre
  
• Una cucharada de agua
  
• Sal y pimienta

Preparación:

Lava bien la albahaca y colócala en el vaso de la batidora. Añade el ajo en trocitos y, posteriormente, los líquidos: aceite de oliva, salsa de soya, vinagre y agua. Procesa hasta que te quede una salsa en donde los ingredientes se hayan integrado.

Luego no tendrás más que rectificar de sal y pimienta y utilizar con lo que tu desees. Puede venir muy bien para aderezar ensaladas, vegetales al vapor, pastas de todo tipo, incluso algunas carnes a la plancha o pescados. Es muy versátil, fresca, aporta mucho sabor y muy pocas calorías. Vale la pena probarla.

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