Resveratrol contra los radicales libres

Por primera vez un equipo de científicos pertenecientes a la Universidad de Buffalo, observó que el extracto de Polygonum cuspidatum (PCE) que contiene el resveratrol actúa contra el estrés oxidativo y la inflamación reduciendo la síntesis de radicales libres y por ende, la incidencia de enfermedades degenerativas, tales como: artritis reumatoidea, enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc.

Muestra

• Participaron de este estudio 20 personas, divididas en dos grupos elegidos en forma aleatoria. 10 personas recibieron 40 mg de resveratrol diariamente.
• Las otras 10 personas recibieron un placebo.
• Esta investigación se llevó a cabo por 6 semanas.

Resultados

• Se obtuvieron muestras de sangre a la semana 1, 3 y 6. De dichos análisis se obtuvieron los siguientes datos.
• El resveratrol redujo la oxidación de ciertas sustancias susceptibles a la reacción reactiva del oxígeno.
• Además se observó la reducción de sustancias inflamatorias como la citoquina pro-inflamatoria NFKB, el factor de necrosis tumoral- alfa y la interleuquina 6.

Conclusión

• El resveratrol es una sustancia natural que se encuentra principalmente en el vino tinto y que puede prevenir la aparición de enfermedades como las cardiopatías.
• Todos estos resultados sirven para conocer que existen sustancias naturales que pueden ayudar a prevenir enfermedades degenerativas y mejorar la calidad de vida.
• Los alimentos son nuestro mejores aliados para mantenernos sanos, solo es necesario saber elegirlos y así poder aprovechar todas sus propiedades.