Dieta para el cerebro

Médicos neurólogos y psicólogos se han reunido con el objetivo de diseñar una dieta que, aporte nutrientes que mejoren la salud mental, a través del estímulo de la memoria y las funciones cognitivas.

Para que tengas a mano dicha dieta y puedas llevarla a cabo, te diré cuáles son los alimentos que debes incluir en dicho menú.

¿Qué alimentos y bebidas incluir en la dieta para el cerebro?

• Pescados: dentro de los cuales se puede mencionar atún, trucha, salmón. Todos ellos son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, indispensables para el buen funcionamiento neuronal.
• Nueces: las nueces contienen, también ácidos omega 3 al igual que el pescado.
• Curry: La cúrcuma, uno de los componentes del curry, reduce el colesterol, la inflamación y evita que se formen placas que provocan una enfermedad como el Alzheimer.
• Té verde: este té aporta antioxidantes que mejora la vida celular y la memoria de trabajo.
• Chocolate: este alimento también aporta antioxidantes y compuestos que estimulan el cerebro.
• Vino: contiene antioxidantes como el resveratrol que mejora la circulación de la sangre, y previene enfermedades cardiovasculares, como por ejemplo el ACV.
• Vegetales como los espárragos, palta y espinacas: estos vegetales contienen vitamina E que, estimulan la captación de la información y su procesamiento.
• Plantas como la menta y salvia: estas plantas mejoran el funcionamiento cerebral y la respuesta del sistema nervioso.

Además de estos alimentos que no deben faltar en la dieta para el cerebro, es importante que en tu menú incluyas alimentos como lentejas y vegetales de hojas (aportan ácido fólico que previene el deterioro cognitivo), arándanos, moras, grosellas, fresas, frambuesas que protegen al cerebro del envejecimiento prematuro y carnes rojas magras por el aporte de hierro hemínico indispensable para el aporte de oxígeno a las células cerebrales.

No olvides incorporar todos estos alimentos a tu dieta, elabora tu propio menú y mantén, así, tu salud mental.