¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?

Composición del huevo

Si estás a dieta, es probable que te preguntes a cada instante cuántas calorías tienen los alimentos que te dispones a ingerir. El huevo es un comodín importante en las dietas para adelgazar, tanto por su composición, rica en proteínas de alto valor biológico, como por su practicidad. Por eso conocer la información nutricional de los huevos es algo que seguramente, te va a interesar.

Cuántas calorías tiene un huevo

Un huevo puede ser una colación perfecta, si estás a dieta y quieres comer algo simple y nutritivo. Pero... ¿cuántas calorías tiene un huevo de gallina?, ¿cuántas tiene un huevo duro?, ¿y uno frito?, ¿cuántas calorías tiene la yema y cuántas la clara?.

Un huevo tiene 80.000 calorías. Antes que decidas eliminarlos para siempre de tu dieta, te aclaro que cuando hablamos habitualmente de calorías, nos referimos en forma errónea, a lo que en realidad son kilocalorías, es decir al equivalente a 1.000 calorías. Por lo tanto, un huevo posee alrededor de 80 kilocalorías. (considerando un huevo de aproximadamente 50 gramos de peso)

Sin embargo, no tiene la misma cantidad de calorías la clara que la yema. De las 80 kilocalorías, aproximadamente 67 kilocalorías corresponden a la yema y sólo 13 kilocalorías a la clara.

Cuántas calorías tiene un huevo frito

Tampoco la cantidad de kilocalorías de un huevo duro es igual a la de un huevo frito. Mientras un huevo duro tiene la misma cantidad de kilocalorías que crudo, es decir 80; un huevo frito, de acuerdo a la cantidad de aceite que absorba durante la cocción, puede ascender hasta 230 kilocalorías.

Cuántas calorías tiene el huevo cada 100 gramos

A continuación encontrarás no sólo el valor calórico del huevo cada 100 gramos, sino también su composición química.

Composición del huevo cada 100 gramos:
Proteínas13%
Lípidos12%
Glúcidos1%
Agua75%
Colesterol500 mg
Sales mineralescalcio, fósforo, hierro
VitaminasA, D, E, B1, B2
Valor calórico160 kilocalorías

Por otra parte:

  • La cáscara de huevo, que habitualmente se deshecha, constituye no sólo una barrera de protección contra el riesgo de contaminación, sino además, una fuente rica en calcio.
  • La clara de huevo por su parte, representa más de la mitad del peso total del huevo y es fuente de proteínas de alto valor biológico.
  • La yema de huevo es la responsable de la mala fama que se le ha hecho en dietas para el control del colesterol, ya que es rica en éste y en otras grasas saturadas. Sin embargo, posee además, grasas poliinsaturadas y fosfolípidos como la lecitina, proteínas, sales minerales y vitaminas lipo e hidrosolubles. De allí que en la actualidad, se reconozcan sus propiedades para aumentar el colesterol bueno.

Más sobre las calorías del huevo

Como habrás visto, las calorías varían muchísimo de acuerdo a la parte del huevo y al método de cocción de que se trate. Desde las sólo 13 kilocalorías que tiene una clara, hasta las 230 kilocalorías que puede tener un huevo frito.

  • Cocido, duro, poché o a la plancha. Si sigues el enlace anterior encontrarás diferentes formas de cocer un huevo para no aumentar sus calorías en el proceso, para que elijas la que más te agrade, duro, poché, a la plancha, etc.
  • Frito en mantequilla o aceite. Si bien es cierto que los huevos fritos tienen muchas calorías, también es cierto que son riquísimos. Si quieres comerlos fritos, puedes buscar formas más saludables de freirlos, ya que por ejemplo, no tendrán las mismas calorías si los fries en aceite o en mantequilla.
  • De la clara cruda, cocida o frita. Por último, si bien la clara de huevo no aporta demasiadas calorías, éstas ascienden rápidamente, si las consumes fritas, no existiendo demasiada diferencia entre las calorías que aportan crudas o cocidas por otros métodos.

¿Cuál es tu forma preferida de comer huevos?

Gráfico de la encuesta: ¿Cuál es tu forma preferida de comer huevos?

Cocido duro

62/12

Pochado/escalfado

9/21

Frito

118/4

Pasado por agua

21/17

En mayonesa

8/21

En tortilla

30/12

Otros

22/6

¿Con qué lo acompañas?
IMPORTANTE: La misión de "¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

17 Comentarios en "¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?"

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jacqueline katrin chavarria ...

si me fue muy util ya que tengo problemas de peso y aveces empiezo hacer dietas . pero me es bastante dificil bajar gracias

7

19 de jun, 2011 - 16:34:22

edison ...

La informacion fue muy clara y precisa. Gracias

4

8 de abr, 2012 - 15:20:08

IVAN GIRONZA ...

me ayudo a saber acerca de las calorías del huevo es una información corta pero sustanciosa.

5

8 de sep, 2011 - 23:03:04

Beronica ...

La información me parece muy completa. Gracias.

6

9 de ago, 2011 - 16:56:09

GRACIELA ...

si me parece muy interesante

2

28 de may, 2012 - 00:24:58

queiros paulina ...

si

1

10 de dic, 2012 - 13:45:59

mirian segura ...

muy buena las explicaciones, gracias

1

16 de dic, 2013 - 12:02:48

masis ...

Yo como todas las mañanas 2 huevos a la copa,,y no se como llamarlos..

0

2 de abr - 19:37:49

alvaro alvarez ...

Por q ahora podre saber con libertad cuantas calorias ingiero en realidad y poder llevar una dieta controlada en calorias es realidad gracias por su informacion sigan adelante

4

10 de abr, 2012 - 12:59:11

LUIS ...

me ha sido util este articulo, soy una persona con unos kilos de mas y quisiera saber mas sobre que comer, ya sea frutos o verduras

6

29 de jun, 2011 - 02:57:07

nicole aylas ...

bueno esta informacion ha sido buena porque justo lo necesitaba para una exposicion.... gracias

6

13 de oct, 2011 - 02:31:06

ibarra ...

Yodigo que el huevo lo hemos comido desde pequenos la mayor parte del mundo? Es el alimento que bamos siempre acomprar al supermercado? Yo digo que las calorias no importan en este alimento
Ok pero esa es mimanera de pensar

3

6 de ene, 2013 - 04:24:01

mamen carreras ...

recibir nuevos comentarios

3

25 de feb, 2013 - 15:21:27

Nora ...

No , me queda claro cuantas calorias tiene un hueno duro

3

3 de may, 2013 - 00:36:24

Muy util ...

Me encanto salir de m miedo a comer huevo xque m encantan comerlo... M hacido muy util.. Gracias.

8

27 de jun, 2011 - 23:58:19

liza klein ...

me has dado la informacion que buscaba

6

27 de jul, 2011 - 08:06:26

SARA ...

ni loca vuelvo a comer un huevo, joer, lo que engorda

6

13 de oct, 2011 - 11:43:44

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