¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?

Composición del huevo

Si estás a dieta, es probable que te preguntes a cada instante cuántas calorías tienen los alimentos que te dispones a ingerir. El huevo es un comodín importante en las dietas para adelgazar, tanto por su composición, rica en proteínas de alto valor biológico, como por su practicidad. Por eso conocer la información nutricional de los huevos es algo que seguramente, te va a interesar.

Un huevo puede ser una colación perfecta, si estás a dieta y quieres comer algo simple y nutritivo. Pero... ¿cuántas calorías tiene un huevo de gallina?, ¿cuántas tiene un huevo duro?, ¿y uno frito?, ¿cuántas calorías tiene la yema y cuántas la clara?.

Un huevo tiene 80.000 calorías. Antes que decidas eliminarlos para siempre de tu dieta, te aclaro que cuando hablamos habitualmente de calorías, nos referimos en forma errónea, a lo que en realidad son kilocalorías, es decir al equivalente a 1.000 calorías. Por lo tanto, un huevo posee alrededor de 80 kilocalorías. (considerando un huevo de aproximadamente 50 gramos de peso)

Sin embargo, no tiene la misma cantidad de calorías la clara que la yema. De las 80 kilocalorías, aproximadamente 67 kilocalorías corresponden a la yema y sólo 13 kilocalorías a la clara. Tampoco la cantidad de kilocalorías de un huevo duro es igual a la de un huevo frito. Mientras un huevo duro tiene la misma cantidad de kilocalorías que crudo, es decir 80; un huevo frito, de acuerdo a la cantidad de aceite que absorba durante la cocción, puede ascender hasta 230 kilocalorías.

Composición del huevo cada 100 gramos:
Proteínas
Lípidos
Glúcidos
Agua
Colesterol
Sales minerales
Vitaminas
Valor calórico
13%
12%
1%
75%
500 mg
calcio, fósforo, hierro
A, D, E, B1, B2
160 kilocalorías

Por otra parte:

  • La cáscara de huevo, que habitualmente se deshecha, constituye no sólo una barrera de protección contra el riesgo de contaminación, sino además, una fuente rica en calcio.
  • La clara de huevo por su parte, representa más de la mitad del peso total del huevo y es fuente de proteínas de alto valor biológico.
  • La yema de huevo es la responsable de la mala fama que se le ha hecho en dietas para el control del colesterol, ya que es rica en éste y en otras grasas saturadas. Sin embargo, posee además, grasas poliinsaturadas y fosfolípidos como la lecitina, proteínas, sales minerales y vitaminas lipo e hidrosolubles. De allí que en la actualidad, se reconozcan sus propiedades para aumentar el colesterol bueno.

IMPORTANTE: La misión de "¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

16 Comentarios en "¿Cuántas calorías tiene un huevo de gallina?"

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jacqueline katrin chavarria ...

si me fue muy util ya que tengo problemas de peso y aveces empiezo hacer dietas . pero me es bastante dificil bajar gracias

7

19 de jun, 2011 - 16:34:22

edison ...

La informacion fue muy clara y precisa. Gracias

4

8 de abr, 2012 - 15:20:08

IVAN GIRONZA ...

me ayudo a saber acerca de las calorías del huevo es una información corta pero sustanciosa.

5

8 de sep, 2011 - 23:03:04

GRACIELA ...

si me parece muy interesante

2

28 de may, 2012 - 00:24:58

queiros paulina ...

si

1

10 de dic, 2012 - 13:45:59

Beronica ...

La información me parece muy completa. Gracias.

6

9 de ago, 2011 - 16:56:09

alvaro alvarez ...

Por q ahora podre saber con libertad cuantas calorias ingiero en realidad y poder llevar una dieta controlada en calorias es realidad gracias por su informacion sigan adelante

4

10 de abr, 2012 - 12:59:11

mirian segura ...

muy buena las explicaciones, gracias

1

16 de dic, 2013 - 12:02:48

ibarra ...

Yodigo que el huevo lo hemos comido desde pequenos la mayor parte del mundo? Es el alimento que bamos siempre acomprar al supermercado? Yo digo que las calorias no importan en este alimento
Ok pero esa es mimanera de pensar

2

6 de ene, 2013 - 04:24:01

mamen carreras ...

recibir nuevos comentarios

2

25 de feb, 2013 - 15:21:27

Nora ...

No , me queda claro cuantas calorias tiene un hueno duro

2

3 de may, 2013 - 00:36:24

LUIS ...

me ha sido util este articulo, soy una persona con unos kilos de mas y quisiera saber mas sobre que comer, ya sea frutos o verduras

6

29 de jun, 2011 - 02:57:07

nicole aylas ...

bueno esta informacion ha sido buena porque justo lo necesitaba para una exposicion.... gracias

6

13 de oct, 2011 - 02:31:06

SARA ...

ni loca vuelvo a comer un huevo, joer, lo que engorda

6

13 de oct, 2011 - 11:43:44

Muy util ...

Me encanto salir de m miedo a comer huevo xque m encantan comerlo... M hacido muy util.. Gracias.

8

27 de jun, 2011 - 23:58:19

liza klein ...

me has dado la informacion que buscaba

6

27 de jul, 2011 - 08:06:26

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