Alimentos malos para el colesterol y alimentos permitidos

¿Qué tipos de grasas ayudan a bajar el colesterol alto?

¿Sabes cuál es la diferencia entre un alimento malo para el colesterol, uno permitido y uno recomendado? Permitido y recomendado no es lo mismo. Lee este artículo y entérate.

Cual es el colesterol bueno y malo

Llevar una alimentación equilibrada y evitar las grasas saturadas es el punto de partida para combatir el colesterol alto. Es que éstas son las que generan el denominado colesterol malo. Pero también hay otros que generan el colesterol bueno, el recomendado. La diferencia entre colesterol bueno y malo está en las grasas que componen cada uno y de qué alimento provienen.

El malo es el que puede poner en jaque tu salud. El bueno, por contrario, aporta ácidos grasos de calidad al organismo; de hecho, no asusta el colesterol bueno alto. Justamente, a continuación es donde aprenderás a diferenciar los tipos de alimentos que te harán bien... o mal.

Que comer en una dieta para el colesterol

Alimentos prohibidos

Todo aquel alimento que tenga grasas saturadas se encuentra dentro de la lista de los alimentos malos para el colesterol, los que debes evitar a toda costa.

  • Carnes rojas: suelen contener mayor cantidad de grasas que las carnes blancas. Trata en la medida de lo posible de consumir carnes magras.
  • Embutidos: el caso mas extremo sería el tocino. Si bien no es un embutido, sí es grasa sin mas aporte nutricional. Los embutidos también contienen gran cantida de grasas por su proceso de elaboración. Son los típicos alimentos que elevan los triglicéridos en sangre.
  • Mantequillas y lacteos grasos (nata, quesos de pasta dura, etc.)
  • Mayonesa y aderezos con huevo
  • Yema de huevo: si comes huevo, trata de comer la clara, pues así reducirás gran parte del colesterol que ingieras.
  • Leche entera: contiene grasas saturadas y gran cantidad de colesterol. Puedes optar por la leche desnatada o la leche de soja.
  • Snacks, alimentos precocidos y fritos: en general los alimentos procesados o industriales suelen contener gran cantidad de grasas y azúcares. Mejor evítalos.
  • Bollería y pastelería industrializada: igual que en el punto anterior. Bollería industrial = GRASAS Y AZUCARES. Cada vez más dentro de los alimentos prohibidos para el colesterol alto.
  • Chocolate
  • Mariscos como los langostinos o gambas (muchas grasas saturadas)

Cuidado con los restaurantes de comida rápida. Una hamburguesa por ejemplo, puede llegarte al límite de colesterol recomendado diario. Por ejemplo, una hamburguesa doble puede contener 160 mg de colesterol, cuando la cantidad diaria recomendada suele estar entorno a los 200mg.

Evita tambien cualquier alimento que diga contener grasas parcialmente hidrogenadas. Son grasas que no existen en la naturaleza (elaboradas artificialmente) y se han demostrado muy perjudiciales para la salud.

Alimentos permitidos

No todos los alimentos son perjudiciales para la diabetes y los triglicéridos altos. De hecho, los que contienen omega 3 incluso son recomendados porque aporta colesterol bueno que, al competir con el malo, ayuda a eliminarlo del organismo.

  • Pescados azules
  • Pechuga de pavo, pollo sin piel, carnes rojas magras
  • Lacteos que no superen un 5 por ciento de grasa total
  • Aceite de oliva y aceitunas (muy recomendado)
  • Cereales como el sésamo y frutos secos como las almendras
  • Aguacates, de los mejores productos naturales para el colesterol
  • Panificados integrales
  • Agua, infusiones, caldos caseros, zumos

A la hora de elegir alimentos, trata de que estos tengan mayor presencia en tus recetas de comida para combatir el colesterol. En este vídeo puedes ver en mayor profundidad qué grasas te pueden ayudar a bajar el colesterol malo, para que sepas cuáles elegir a la hora de hacer tus comidas.

Alimentos buenos

Gracias a diversas investigaciones científicas, tal como pudiste ver antes, existen ciertos ciertos principios activos con propiedades para bajar el colesterol alto. Estos componentes forman parte de los alimentos y, por ende, cuando los consumes, sreduces el colesterol.

Para que tengas más claro cuáles son tus mejores aliados al comer, presta atención a estas listas de alimentos que bajan el colesterol, agrupados de acuerdo al nutriente más beneficioso para tu salud.

Alimentos con ácido omega 3

El ácido omega 3 es una grasa insaturada que aumenta el colesterol bueno, quitando el colesterol malo de los órganos y arterias. Jamás debe faltar en una dieta para bajar el colesterol rapido.

  • Pescado
  • Frutos secas
  • Semillas como por ejemplo chía, linaza, girasol, amaranto, fenogreco, quínoa, etc.
  • Algas
  • Aceites de origen vegetal como el aceite de oliva, linaza, sésamo, soya, etc.

En este vídeo puedes ver cómo particularmente los pescados azules te ayudan a bajar el colesterol gracias a su alto contenido en omega 3.

Alimentos ricos en fibra

¿Buscas cómo bajar el colesterol y los triglicéridos? Recurre a los alimentos ricos en fibra. La fibra reduce la absorción de la grasa que contienen los alimentos, especialmente los ácidos grasos saturados y trans. La fibra cumple con la función de barrido y eliminación de residuos y toxinas del organismo.

Alimentos que contienen antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias orgánicas que tienen como función evitar la formación de radicales libres, mejorando la combustión de las grasas malas, reduciendo de esta forma el colesterol LDL o malo.

  • Frutas frescas
  • Vegetales frescos
  • Cereales integrales
  • Semillas

Una receta con semillas ideal para bajar el colesterol es la leche de alpiste, que es de las mejores plantas medicinales para el colesterol. No te pierdas cómo prepararla para aprovechar sus beneficios en este vídeo.

Alimentos adicionados con fitoesteroles

Existen un grupo de alimentos elaborados comercialmente, a los cuales se les añade fitoesteroles (sustancias de origen vegetal que reducen el colesterol malo). La variedad es diferente en cada país, porque las marcas ofrecen diferentes opciones y no siempre están disponibles en todas partes. Pero los principales son:

  • Lácteos desnatados
  • Alimentos promocionados como 0% colesterol

Incluir estos alimentos a la dieta es esencial para facilitar la reducción del colesterol. Incluso, si no tienes un nivel de colesterol alto, a través de la incorporación de estos alimentos puedes prevenir enfermedades cardiovasculares y tener una vida más sana. nivel de colesterol alto

Recetas con alimentos buenos para el colesterol

  • Hamburguesa de avena. La avena para el colesterol jamás va ir mal, pues es una gran fuente de fibra. ¿Y si la pruebas en hamburguesa?
  • Desayuno de zumo y semillas. Los desayunos para bajar el colesterol son muy importantes, para darle al cuerpo lo que necesita desde primera hora del día. Una combinación de frutos secos, jugo de frutas y semillas es perfecta para este momento.
  • Pescado a la mediterránea. Comer pescados azules es una de las mejores formas de tener siempre una dotación de omega 3 para tu salud.

¿Cuáles de estos alimentos para bajar el colesterol consumes?

Gráfico de la encuesta: ¿Cuáles de estos alimentos para bajar el colesterol consumes?

Pescados

349/89

Frutas secas

145/81

Semillas

135/99

Algas

29/165

Aceites de origen vegetal

197/45

Cereales integrales

131/63

Alimentos con fitoesteroles

72/126

Cuéntanos qué tipo de dieta para el colesterol realizas
IMPORTANTE: La misión de "Alimentos malos para el colesterol y alimentos permitidos" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

46 Comentarios en "Alimentos malos para el colesterol y alimentos permitidos"

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Zabd Alsayib ...

hola, gracias por sus magnificos aportes, queria saber exactamente que alimentos podia consumir para mantener colesterol y triglicerio controlados,ya que en examenes recientes me indican que estan muy altos. gracias nuevamente

1

9 de oct, 2011 - 04:31:55

nelsida ...

tengo el colesterol alto y tregliceridos altos peso 62 kilos y mido un metro 53 tengo 47 años quisiera una dieta q debo de comer y q no debo comer para bajar estos niveles de colesterol tengo dolor de cabeza mareos

2

1 de jun, 2012 - 00:29:32

claudia fasolo ...

REALMENTE ME PREOCUPA MI COLESTEROL DE CASI 420 Y MI TRIGLICERIDO DE 380
PIDO AYUDA
QUE NO SE DEE COMER
GRACIAS!!!
TENGO UN SOBREPESO DE 2 AÑOS DE 15 KGS
S.O.S

1

4 de jul, 2012 - 01:32:17

macyori ...

un tiempo atras estuve casisimilar a ti,realice algunas dietas que pude aceptar, lo que evite rotundamente fueron lasharinas, grasas saturadas, fritura, y agregue a mi dieta las capsulas de sasa inchi, te digo que tomaba tres vecesal dia despues de cada alimento, y cuando tuve control despues de un mes de haberlas tomado mi colesterol habia bajado a 140 de lo que estaba a 420 y mi triglicerios estaba a 120 de lko que antes era 320, el doctor del segufro me felicito, me indico que siguiera con lkadieta, pero lo que no leddije que mi dieta no era total y mucho menos que habia estado tomando las capsulas de sasainchi, espero que este dagto que te paso te sirva de algho, cuidagte mucho

0

4 de ene, 2013 - 20:28:45

francisca dominguez ...

me va aservir mucho x que amiesposo le acaban de detectar colesterol alto y necesitaba la lista d lo q puede comer

2

21 de jun, 2011 - 16:20:12

matilde escalante ...

Yo produsco el colesterol prefiero los remedios naturales en una oportunidad la Dra me receto unas pastillas y dejar de cenar y tomar avena por la noche en hojuelas. No tome las pastillas pero si la avena y en mi dieta inclui la piña me ha ido muy bien.Trato de llevar una diata saludable

1

4 de sep, 2011 - 17:17:07

Pedro ...

Tube los trigliceridos en 2026 y el colesterol en 430.alguien se ha acercado a estos limites .mi tlf es 683407378. Dar toque y yo llamo gracias

1

21 de dic, 2011 - 22:02:19

Johanna ...

Tengo e colesterol supe alto.

0

24 de jun, 2011 - 20:21:47

marcos ...

Puedo comer coco de planta?

0

29 de feb, 2012 - 23:15:12

elsa beatriz ...

tengo 65 años mido 1.67 peso cerca de 110 kg desde hace tiempo tome remedios para bajar el colesterol y trigliceridos pero me prujeron destruccion en los musculos de la pierna por lo que me recomendarpon los medicos no tomar nada de estatinas ni fibratos . en la actualidad tengo el colesterol en 944 ldl 706-hdl 73 total/hdl 12,93 . los trigliceridos 1272 - glucemia 96
ante estos valores que regimen o que debo tomar para bajarlos. les agradeceria algun comentario al respecto. gracias desde ya.

0

18 de jul, 2012 - 21:29:58

Fernando Proaño ...

Por favor me podrían enviar cosejos el COMO BAJAR LOS TRIGLICERIDOS , peso 157 libras y tengo 52 años mis trigliceridos son de 321
Gracias.

0

12 de sep, 2012 - 13:34:00

Nancy Vera Rengifo ...

Tengo, madre que sufre de colesterol alto y trigliceridos altos, tengo mucho teos de estas consecuencia necesito ayuda urgente, para que mis familias aprendan junto con mi ejemplo aconsumir alimentos mas sanos, gracias por tener estas paginas de ayuda

1

16 de nov, 2012 - 02:14:08

fidel villena caballero ...

si me fue muy util , la orientacion ,garcias

0

26 de jun, 2011 - 17:03:23

Fanny ...

Porque puedo organizar una dieta para bajar el colestero.

0

7 de sep, 2011 - 19:54:36

fidel villena caballero ...

si me fue muy util , la orientacion ,garcias

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26 de jun, 2011 - 17:03:23

yofre cardenas ...

muy importante saber como cuidarnos a pesar de no tener problemas de colesterol ni de trigliceridos

0

14 de ago, 2011 - 14:26:27

yofre cardenas ...

muy importante saber como cuidarnos a pesar de no tener problemas de colesterol ni de trigliceridos

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14 de ago, 2011 - 14:26:27

Fanny ...

Porque puedo organizar una dieta para bajar el colestero.

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7 de sep, 2011 - 19:54:36

Fernando Proaño ...

Por favor me podrían enviar cosejos el COMO BAJAR LOS TRIGLICERIDOS , peso 157 libras y tengo 52 años mis trigliceridos son de 321
Gracias.

0

12 de sep, 2012 - 13:34:00

Dinna Valladares ...

hola gracias por sus consejos necesitaba saber sobre que hacer ante este problema

0

11 de oct, 2012 - 14:11:15

Anabel ...

tengo el colestrol malo alto cual es la dieta que tendria que hacer y que es lo que puedo comer gracias

2

1 de nov, 2012 - 23:57:40

norma islas ...

me sirvio muchicimo, no sabia muchas cosas que aqui lei gracias

0

24 de ene, 2013 - 20:44:57

norma islas ...

me sirvio muchicimo, no sabia muchas cosas que aqui lei gracias

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24 de ene, 2013 - 20:44:57

isabel silva ...

exelente e importante el articulo me ha QUITADO DE MUCHAS DUDAS MIL GRACIAS.

0

12 de mar, 2013 - 02:57:51

isabel silva ...

exelente e importante el articulo me ha QUITADO DE MUCHAS DUDAS MIL GRACIAS.

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12 de mar, 2013 - 02:57:51

hermes rodriguez ...

bueno en verdad me parase muy excelente esta informaciòn gracias y a cumplir con la dieta

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29 de mar, 2013 - 04:24:55

hermes rodriguez ...

bueno en verdad me parase muy excelente esta informaciòn gracias y a cumplir con la dieta

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29 de mar, 2013 - 04:24:55

nancy vera rengifo ...

Me gusta la informacion brindada gracias ,compartamen recetas naturales,

0

30 de abr, 2013 - 01:34:37

al saber que alimentos puedo com ...

tengo artritis reumatoide y tengo triglicéridos y colesterol altos, quisiera tomar cosas naturales para bajar esto y también bajar de peso siento que no como mucho y subo de peso.

0

25 de may, 2013 - 18:00:46

Roxana Zambrano Alves. ...

me ayudo a conocer como debo mejorar mi alimentación y tratar de seguir con esta dieta gracias.

0

25 de mar, 2014 - 01:29:51

ÁNGELA CHICA SOLANO ...

buenos consejos para bajar el colesterol malo y trigliceridos,un jugo que es buena para esto es medio pepino, medio pimiento , 2 rodajas de piña, y 2 ramas de peregil se licua todo esto y se toma en ayunas .

0

29 de sep, 2014 - 18:00:55

Marìa Luisa BrachoCruz ...

HOY ME HE ENTERADO POR MEDIO DE EXAMEN QUE TENGO COLESTERO Y TRIGLICERIDOS ALTO

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15 de oct, 2014 - 19:53:10

filiberto segura ...

el maíz fresco es bueno para el colesterol ?
agradesco su respuesta.

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2 de ago, 2015 - 18:02:08

cesar abriola ...

¡Felicitaciones por este artículo! Es muy útil para aquellos que se ocupan de su salud y comen alimentos que son adecuados para mantenerse sanos.- Sigan adelante con esta muy buena profesión.-

0

13 de ago, 2015 - 23:44:02

Blanca ...

Pescado, pollo de ves en cuando, soja, lentejas, avena, frijoles ,, verduras, linaza almendras fresas arándanos.
Hago todo lo posible para comer bien y hoy me enteré que tengo, 3,6 de colesterol malo ???
No como carnes, huevos leche, queso mantequilla .
Que me hace subir el colesterol malo. No entiendo.

0

14 de mar, 2016 - 15:42:41

luis jose peñaranda ortiz ...

que es bueno

0

26 de mar, 2016 - 17:44:52

Rosa ...

Necesito una me pueden ayudar

0

28 de oct, 2016 - 04:16:29

elizabeth ochoa ...

fui al medico y me dijo que era urgente que me hiciera vegana estoy mal del colesterol y puede causar un infarto necesito una dieta y aparte soy deabetica y tengo hipertencion y asma ayudenme por pavor , tengo 54 anos y me llamo elizabeth ochoa gracias y Dios los bendiga

0

13 de ene, 2017 - 19:19:41

Anabel ...

Por el momento no estoy haciendo ninguna.
Cual dieta me recomendarian desde ya muchas gracias.Tengo alto el colesterol malo

0

13 de ene, 2017 - 21:25:02

Hilario chininin criollo ...

Quiero un remedio casero para el colesterol elevado para un amigó que es bajó de recurso económicos x favor

0

21 de ago, 2017 - 15:04:27

lucero ...

se me ha servido y mucho gracias que bueno que tengan estas paginas algo muy saludable.

1

27 de sep, 2011 - 15:46:59

Ma. Alejandra Herrera ...

muy importante la información porque apenas inicio con este problema de salud y me informé sobre una buena dieta. gracias.

1

11 de jun, 2012 - 15:06:51

josé ...

la información es sencilla, clara y fácil de seguir.

1

5 de nov, 2012 - 15:49:26

gabriela ...

hola que ay que buen consejo

1

29 de abr, 2013 - 21:17:53

jose ...

Tengo el colesterol alto en 250 pero llos trigliseridos me subieron a 456 como puerdo bajar los trigliseridos que comidas debo de comer y cuales frutas si alguien sabe resetas o de jugos si me los pueden dar

4

26 de jul, 2013 - 00:22:46

gregorio romero ...

gracias por los consejos sobre los marisco ya que tenia un concepto diferente a lo reportado.

0

18 de jun, 2015 - 17:37:43

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