El extracto de arándano reduciría la glucosa en la diabetes

Una investigación realizada por la Universidad japonesa Takanori Tsuda de Chubu, estudió el potencial de los arándanos para bajar la glucosa en sangre. El mismo se encontraría en las antocianinas que contienen. Estas parecen intervenir sobre la acción de las proteínas que transportan la glucosa y sobre el metabolismo graso.

Muestra

• El estudio se realizo sobre ratones que tenían una predisposición genética a la diabetes. Los animales fueron alimentados con y sin suplementos de arándanos (27 gr/kg de alimentos), durante un lapso de 5 semanas.

Resultados

• El consumo del extracto de arándano se asoció con bajos niveles de glucosa en sangre.
• Esto se relacionó con la activación de una proteína (proteín quinasa activada por AMP) que estimula la degradación de lípidos en el hígado y en el músculo, además de modular la secreción de insulina.
• También se comprobó un aumento de los transportadores de glucosa en sangre.

Conclusión

• La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. Incluso por considerarse una enfermedad silenciosa muchos que la padecen todavía no lo saben. Esto trae aparejado complicaciones que en algunos casos pueden ser fatales.

Por ello es importante conocer las propiedades hipoglucemiantes de los alimentos, con el fin de consumirlos y así obtener todos sus beneficios.

Estos resultados proporcionan una base bioquímica para la utilización de frutos de arándanos en la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2.